维系蛋白质四级结构的主要化学键是( )。

  维系蛋白质四级结构的主要化学键是( )。
临床执业医师考试要点解析:
☆☆☆☆考点4:蛋白质和四级结构;
蛋白质的结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间,即整条肽链的三维空间结构。结构的形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键等。许多(并非所有)有生物活性的蛋白质由两条或多条具有结构的肽链构成,每条肽链被称为一个亚基,通过非共价键维系亚基与亚基之间的空间关系)这就是蛋白质的四级结构。各亚基之间的结合力主要是疏水键,氢键和离子键也参与维持四级结构。
体内约有几十万种结构相异的蛋白质,各自执行着的生理功能。可见蛋白质的一级结构和空间结构与其特有功能之间的密切关系。
 

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