酿果酒做精油郑州11中学子生物学科周上大展身手，5月6日至12日，郑州11中举办生物学科周系列活动。本届生物学科周由高二年级生物教研组主办，精心筹划开展了系列活动，包括果酒果醋及泡菜的制作及品尝、微生物的培养与观察、酵母细胞固定化实验操作大赛、植物精油提取大赛以及手抄报制作大赛等五个板块。通过丰富多彩的活动，将学生带入奇妙的生物世界，培养学生的团队合作能力和动手实践能力，体会生物知识的乐趣，激发学生学习的热情。
高二年级同学们利用身边常见的食材，制作了美味的苹果酒、苹果醋和泡菜。在探究实验成果展示中，同学们邀请全校师生共尝佳肴美酒，并向大家详细介绍了实验过程及感悟体验。醇和的美酒，绵甜爽净，微辣的泡菜，酸脆可口，品尝的师生对此赞不绝口。
保守估计，地球上可能有超过870万种真核生物，上万亿种细菌和古菌，数万亿种病毒。这里面可以称为“微生物”的物种起码有超过一万亿种。那么生活中的常见微生物有哪些？其数量又有多少呢？为了探究这一问题，同学们走进无菌实验室，以双手、手机、校园龙湖湖水甚至是同学的“臭袜子”为实验对象，对其所含微生物中进行分离、培养和计数，确定其所含菌的数量和种属。实验过后同学们纷纷表示，“日常生活中，微生物无处不在且数量巨大，养成勤洗手的卫生习惯刻不容缓。”
固定化细胞技术是将细胞固定于不溶于水的载体上，使细胞既能与反应物接触，又能与反应物分离。固定于载体上的细胞可以反复利用，具有成本低、操作简单的优点，现已广泛应用于工业生产中。实验过程中大家以课本知识为依据，自主尝试滴定出蝌蚪形凝胶珠，并探究水含量对凝胶珠成形的影响。学生通过不断加水，最终成功得到了球形凝胶珠颗粒，深刻体会到了海藻酸钠浓度对凝胶珠成形的影响，体验了探究实验的快乐，激发了对生物学的兴趣。
早在古代，人类就已发现芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，将这些植物制成干品后，可当作药物和香料使用。但是，植物香料易挥发，不易储存。欧洲中世纪香料贸易的发展，促成了植物芳香油提取技术的诞生。在植物精油提取大赛中，同学们利用不同的材料，亲自动手体验芳香油的制作的乐趣。大家大胆创新，构思新颖，依据个人兴趣，分别制作出了：玫瑰精油、橘皮精油和薄荷精油等。
手抄报是学校第二课堂的一种很好的活动形式，具有相当强的可塑性和自由性。在生物学手抄报制作大赛中，同学挑选并打印出前期的活动照片，配合精美的绘画和风趣幽默的文字对本次生物学科周进行总结。
此次生物学科周活动内容丰富，形式多样，精彩纷呈，激发了学生学习生物的兴趣，提供了展示自我的平台。同学们通过本次活动，进一步学习掌握了课本中多种生物技术的基础知识，了解发酵原理在食品生产中的应用，又亲自动手，品尝劳动的果实，大家在实践中积极探索、团结合作、勇于创新，收获颇丰。